～蕎麦屋とお酒の粋な関係～

江戸時代から、蕎麦屋でお酒を飲むというのは「粋」と言われていました。当時、蕎麦は庶民的な食べ物だったため、蕎麦屋は仕事帰りにちょっと寄って帰る憩いの場として親しまれていました。

蕎麦は打ち立てが美味しく当時は注文が入ってから蕎麦を打っていたため、出てくるまでの待ち時間を有意義に過ごしてもらえるよう、良いお酒やお酒のあてとなる食べ物を提供するようになりました。それから、蕎麦を待つ間に軽く飲むことを意味する「蕎麦前（そばまえ）」という言葉も生まれるほど、蕎麦屋でお酒を飲むことが定番になったのです。

ミシュランの星を獲得した【手打そば風來蕎】では、蕎麦と一緒に楽しめるお酒を各種ご用意しております。お酒に合う一品料理にも力を入れておりますので、ぜひお酒と蕎麦と一品料理をお楽しみください。

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蕎麦だけでなく、主人が自ら近くの市場で買いつけた鮮魚の料理も提供しております。刺身や昆布締め、カルパッチョ、天ぷらなど、様々な調理法で鮮魚を美味しく召し上がっていただけます。魚のメニューは日によって異なりますので、詳細はご来店の際にお問い合わせください。

蕎麦をミシュランやランキングで人気のお店で食べたいとお考えなら、蕎麦の実や野菜など素材にこだわった手打ち蕎麦を提供する【手打そば風來蕎】 をご利用ください。

蕎麦屋の定番として人気の天ぷらも具材にこだわっております。春は北国から天然山菜、夏は活き締めのハモ、秋は天然のまいたけ、冬は大粒のカキやふぐ、タラの白子等、季節それぞれの旬の美味しい食材を取り寄せ、天ぷらでお出しします。美味しい蕎麦と旬の食材を使った天ぷらを神奈川・横浜で食べるなら【手打そば風來蕎】へお越しください。